每樣都好誘惑人心💗
🐗🐗野生山豬🐗🐗
🐗🐗イノシシ🐗🐗
台東縣長濱鄉捕獵到之山豬，直送和蒔炭火割烹，主廚將山豬分切成14個部位，再依據特性、口感、做出適合的切法及料理方式
例如：肋排適合蒸煮後醬燒、腿肉部分Q彈適合薄片火鍋或味噌湯、小里肌（菲力）軟嫩適合直火燒烤................
部位：梅花肉、大里肌、小里肌、豬肋排、豬皮、豬骨、三層肉、小里肌、腱子肉、臀肉、臀上蓋、內側腿肉、外側腿肉、和尚頭！
即日起在和蒔炭火割烹就能享用到台灣在地美食
數量有限，請提早預約
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#無菜單料理 #清酒 #朝日生啤酒